Анис / Бедренец

анис

Ани́с обыкнове́нный - Anisum vulgare Clus. ( Pimpinélla anísum L.) - однолетнее травянистое растение, пряность. Относится к виду рода Бедренец (Pimpinella) семейства Зонтичные (Umbelliferae). В дикорастущем виде встречается только в Греции. Культивируется почти во всех странах мира. 

Анис как пряность с давних времен используется в русской, китайской, турецкой, португальской, немецкой, итальянской, французской и других национальных кухнях. Семена аниса, целые или молотые, имеют стойкий освежающий аромат и сладковатый вкус. 

С лечебной целью используют наземную часть, корни, плоды (семена). 

Отвар плодов повышает двигательную активность желудочно-кишечного тракта. Его применяют при нарушении пищеварения и воспалении тонкой и толстой кишок. Противовоспалительное и мочегонное действие растения позволяет использовать его при заболеваниях почек и мочевого пузыря, камнях и песке в мочевыводящих путях.

У кормящих женщин препараты аниса увеличивают выделение молока. Его рекомендуют при болезненных менструациях. Анис способствует нормализации секреции желудочного содержимого, печени и поджелудочной железы. Обладает легким ослабляющим эффектом. На фоне его приема исчезает вздутие живота. 

Известны целебные свойства аниса, способствующие разжижению мокроты, поэтому часто его применяют при кашле у детей. Отвар семян аниса с медом оказывает хорошее действие при охриплости голоса.

Для отделения мокроты при кашле, а также при коликах полезно употреблять анисовый чай.

Кормящим матерям анис рекомендуют для увеличения количества молока.

Анис встречается в продуктах:

Магазин чая «Фиторосс» © 2005-2015.
zKub - cоздание сайтов
Наверх